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红烧八爪鱼的家常做法 红烧八爪鱼的家常做法窍门
悦刻正品导航站2025-06-08 01:23:50【悦刻正品集散地】2人已围观
简介这篇文章给大家聊聊关于红烧八爪鱼的家常做法，以及红烧八爪鱼的家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录红烧小章鱼的做法红烧八爪鱼的正宗做法重庆红烧八爪鱼的做法红烧小章鱼
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本文目录
红烧小章鱼的做法
原料 ：章鱼、葱 、窍门姜 、红烧蒜、爪鱼做法花椒 、法红八角 、烧爪油 、家常一品鲜酱油 、窍门糖 、红烧蚝油、爪鱼做法料酒、法红盐 、味精 。
做法步骤：
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第1步 、鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味 ，先将章鱼的内脏取出 ，将章鱼中间的小嘴牙挤出来 ，清洗干净的章鱼沥干水份备用 。
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第2步 、锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥 。
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第3步 、章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉 。
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第4步、锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香 。
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第5步 、放入调味料糖 、一品鲜酱油 、蚝油炒匀 。
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第6步、依次放入章鱼大火快速翻炒均匀 。
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第7步、炒至章鱼微微变行成花朵状。
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第8步、添加适量清水大火炖起来 。
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第9步 、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
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第10步 、炒好的章鱼装入盘中就大功告成了。
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第11步 、看着就超级有食欲哦 。
红烧八爪鱼的正宗做法
主料:八爪鱼500克 ，
辅料:葱10克 ，蒜10克，姜10克八角5克 ，生抽10克 ，蚝油10克 ，盐5克 。
1.碗中倒入八爪鱼 ，倒入盐 ，搓洗。用清水冲洗干净 。
2.将八爪鱼切成段。
3.起锅烧水 ，把八爪鱼放入水中，进行焯水。焯好后取出控水备用 。
4. 。锅烧油 ，放入八角 ，葱 ，姜 ，蒜，炒香 。放入八爪鱼 。
5.加入适量生抽 ，老抽，翻炒 。
6.倒入适量热水 。水开后放入适量的盐 。
7.炖煮一会，加入蚝油 ，翻炒 。出锅装盘即可 。
重庆红烧八爪鱼的做法
回答如下 ：重庆红烧八爪鱼的做法如下 ：
材料 ：
八爪鱼一只 、姜 、蒜、干辣椒 、八角 、香叶、料酒 、老抽 、生抽 、白糖、盐 、鸡精、清水、葱花。
做法 ：
1.八爪鱼清洗干净 ，去掉鳃和内脏，切成小段备用 。
2.姜、蒜切末，干辣椒 、八角 、香叶备用 。
3.锅热油 ，加入姜蒜末、干辣椒 、八角 、香叶炒香 。
4.加入八爪鱼翻炒2-3分钟 。
5.加入料酒 、老抽 、生抽 、白糖 、盐 、鸡精和清水，烧开后转小火慢炖20-30分钟 ，直到汤汁收干 。
6.撒上葱花即可 。
温馨提示：
1.炖八爪鱼的时候 ，一定要小火慢炖 ，这样才能让八爪鱼入味 。
2.如果八爪鱼比较大，可以先用开水焯一下 ，这样口感更好 。
3.加入的调料可以根据自己的口味进行调整。
好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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